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ダイエット1

ドミニカ共和国からかえって来て困ったことは、太ってしまったこと。

人生発の最高体重になってしまいました。

代謝もとしと共に落ちるし、だいたい12時間勤務は食べる時間が不規則なうえに、休みの日は疲れきって何にもしないのが悪循環。

去年から続けている毎日の自己流ヨガに加えて、日本食に戻して、なおかつゆっくり食べる、ダイエットを始めます。

和食といえば煮物。

セロリ、干し椎茸、青梗菜、そしておばあちゃんが作ったそら豆を醤油とみりん、酒、オイスターソースで中華風の煮物に。

最初に鳥肉を胡麻油で炒めて出汁がわりにします。

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Author:oriental nurse
子どものがん看護、緩和ケアをモントリオールで追求しているオリエンタルナース(東洋人ナース)です。

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